Knap er foråret ankommet inden vi igen har fået sne. Denne gang dog kun 2-4 cm men nok til at skolen lukker. Hvad skal vi ellers bruge en fridag til hvis vi ikke skal brygge øl 🙂  Mette og jeg besluttede os for denne gang at anvende kildevand for at se om det vil medfører til et bedre resultat. Det vil tiden jo så vise når vi skal smage det færdige resultat om 3 uger. Spændende bliver det.

  

Koncentration er stor imens de sidste ingredienser tilsættes.