Sidste år til jul fik Torben i julegave et øl brygnings sæt som af flere årsager ikke endnu ikke har været i brug. Pigerne har flere gange spurt deres far hvornår der skal brygges øl, så Mette og Torben besluttede sig for at kaste sig ud i processen her til eftermiddag.

Først skal tanken renses grundig.

Derefter skal gær og malt opvarmes i varmt vand.Herefter skal det hele bringes i kog under konstant omrøring, samtidig med at de sidste ting tilsættes.Derefter kan det færdige bryg hældes over i tanken hvor øllet nu skal gærer de næste 14 dage. Som afslutning tilsætter Mette det sidste gær og rører godt i blandingen. Herefter skal øllet hvile imens brygge processen forsætter (gærer) de næste 14 dage. Herefter skal øllet hældes på flaske…Glæder mig allerede til at smage når øllet engang bliver færdig…. Kan næsten ikke vente. 🙂